Pizzeria Ristorante a Castelfranco Veneto

Semplici sorprese di sapori.

Forno a legna sempre acceso, pesce e carne scelti ogni giorno. Dal 1988.

Prenota Asporto e domicilio

Pizza con verdure grigliate, salame piccante e olive, sospesa sopra il piatto tra gli ingredienti

Il nostro patto

Prima di qualsiasi piatto viene un impegno nei vostri confronti. Il segreto è in due ingredienti.

La passione
Ogni giorno
La spesa la facciamo noi, scegliendo i prodotti migliori. Il massimo, ma con il sorriso.
Benvenuti a tavola
Dal 1988
Il sapore genuino delle cose buone fatte con cura.
L’attenzione
Su misura
Dall’accoglienza in sala ai piatti, preparati sulle vostre richieste.

Questa è la ricetta che fa del Mistral il posto dove mangiare con gusto e sentirsi in famiglia.

Margherita con basilico, pomodorini e farina sul tavolo — Margheritona

La pizzeria

Gustosa, leggera, digeribile: la nostra pizza nasce da una lunga ricerca sull’impasto.

Pochissimo lievito e una lunga lievitazione: ecco perché non fa venire sete. Il forno lavora con la cucina, perché pizze e piatti arrivino in tavola insieme. D’altronde, se non si mangia insieme che gusto c’è?

Lievitazione: 72 ore; A temperatura controllata, con pochissimo lievito.
Impasti: 3; Normale, integrale o al farro, con farine biologiche.
Come la volete: Spessa o fina; Più o meno cotta, con gli ingredienti che preferite.
Forno: A legna; Acceso a pranzo e a cena.

Il ristorante

Ogni piatto porta in tavola la scia di un profumo e di una piccola storia.

Pesce e carne li scegliamo noi, da fornitori di fiducia, quasi tutti del territorio. Cucina espressa e di stagione, e siamo maniaci delle cotture e delle fritture. La soddisfazione più grande? Vedervi fare la scarpetta.

Spaghetti allo scoglio con cozze e scampi — Scogliera

Filetto di branzino con gamberi e pomodorini — Filetto di branzino

Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana — Tagliata

Frittura di pesce con patate e limone — Frittura

Il bar

Un buon bicchiere ha mille ragioni per essere bevuto.

Caffetteria, vini locali e una selezione di birre, con un occhio di riguardo per quelle artigianali. E la specialità della casa: lo sgroppino, fatto con il nostro gelato.